E i aina viitsi tehdä taikinaa eikä syödä
tuhtia ruiskuorta niin silloin voi kukon tekaista sekaleivän
sisälle
leikataan leivästä kansi viistoon auki, alaosaan puukolla
pyöräytetään senttin päähän
reunoista ja sentti pohjasta viilto ja nypitään sisus
pois kannesta liika myös pois
Poistetuista sisuspaloista voi tehdä vaikkapa Leipälämmityksen
:
Leipälämmitys oli yleinen ruokalaji 1920-luvulta 1960-luvulle
asti. Se oli suosittu esim. siivous- tai pyykkipäivinä,
jolloin ruokaa piti saada nopeasti. maitoa, vaaleita tai tummia
leipäpaloja, suolaa, (voita) 1. Kuumenna maito ja lisää
sen joukkoon leipäpalat ja suola. 2. Joukkoon voi laittaa
myös voita. 3. Ruoka on valmis, kun leivät ovat pehmeitä.
pohlalle kerroksittain muikkuja sipulia ja siansyrjää
päällekkäin, suolaa ja kalamaustetta ropsautellaan
vähän joka väliin
tähän kukkoon mahtu kaksi tälläistä kerrosta
oli niin isoja Puruveen muikkuja
kansi päälle ja voisulalla voitelu jonka jälkeen
kukko kääritään tiukasti voipaperiin jonka
päälle vielä alumiinifolio.
Uunin lämpö 175 astetta pidetään kukkoa uunissa
muhimassa puoltoista tuntia
Paketti auki ja syömään
Mahottoman hyvvää se oli tämäkin tekele
